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嘉德通訊第125回· ワイン

2019-04-30

[嘉]釀?dòng)枷?/FONT>

　　在嘉友們的陪伴下，葡萄酒專場(chǎng)迎來(lái)第六個(gè)春天。14年春拍在國(guó)內(nèi)名莊酒“低谷”時(shí)入場(chǎng)，一路見(jiàn)證了波爾多板塊回暖，勃艮第板塊瘋漲。那些曾自嘲的“剁手”成為先見(jiàn)之明，而猶豫不決的錯(cuò)失也留下遺憾。雖然酒終歸是要喝掉，但無(wú)心插柳得到的回報(bào)還是挺美！

　　本期為酒友精選兩百余件拍品，確保品質(zhì)第一，產(chǎn)地直運(yùn)，送貨到門。其中“一級(jí)名莊”展現(xiàn)了波爾多葡萄酒的商業(yè)傳奇，多款拉菲和木桐大升裝引人注目?！扒槊圆薜凇睅綄そ鹎皙?dú)步酒界的偉大風(fēng)土，除了康帝的6塊經(jīng)典特級(jí)園出品，彭壽酒園的精選套裝、阿曼·盧梭和勒樺的幾款酒也很亮眼?！白蟀督?jīng)典”是您日常宴請(qǐng)品飲的佳款、“完美右岸”則是酒饕進(jìn)階的畢由之路，“帕克百分”請(qǐng)大師幫您推選心中最完美的酒款，“世界風(fēng)情”則提供更多個(gè)性選擇……

　　茅臺(tái)酒專場(chǎng)持續(xù)的熱度是藏家對(duì)嘉德標(biāo)準(zhǔn)的信賴，嚴(yán)格甄選品相完美、口感最佳的酒款，成為我們的信條，讓拍品不僅能享用，而且有流通和收藏潛力。去歲的寒意也為2019帶來(lái)蓄勢(shì)待發(fā)的新能量。

　　感恩遇見(jiàn)“茅臺(tái)酒收藏第一人”，茅臺(tái)酒教父季克良先生曾贊其酒窖為“茅臺(tái)酒的四庫(kù)全書”。自本期將隆重推出首個(gè)私人收藏專題—茅臺(tái)酒收藏第一人（Ⅰ）。其代表性酒款是2003年產(chǎn)劉劍鋒升學(xué)定制鐵蓋茅臺(tái)酒，這是酒廠歷史上第一款個(gè)人定制酒，3000瓶連號(hào)，從酒質(zhì)勾調(diào)到酒瓶每一處設(shè)計(jì)，都調(diào)動(dòng)酒廠當(dāng)年最佳資源。本次釋出23箱，276瓶。另有1997年香港回歸紀(jì)念酒等共18款，徐徐拉開(kāi)收藏第一人的序幕。

　　本場(chǎng)另一熱點(diǎn)是原箱酒占到55%，共53件。原箱不論從品相、酒質(zhì)穩(wěn)定性都更具收藏價(jià)值。其中半數(shù)是特殊茅臺(tái)酒，選用陳年更久的基酒勾調(diào)，一般不對(duì)外流通，存量少，酒質(zhì)佳，市場(chǎng)潛力大。其中最受矚目的當(dāng)屬首次出現(xiàn)的“鐵蓋之王”—1985年產(chǎn)飛天鐵蓋茅臺(tái)酒。在1986年底塑料蓋被全面取代前，1985年外銷茅臺(tái)酒率先改為金屬蓋，但一直只是傳說(shuō)，“鐵蓋之王”的出現(xiàn)印證了酒廠資料對(duì)“鐵蓋”啟用時(shí)間的記載。本期更為藏家和飲家系統(tǒng)梳理了從1986至1996年間五星、飛天和珍品三條線索的鐵蓋茅臺(tái)酒，讓飲家看得清晰，喝得明了。

　　“嘉釀醇香”在今春又壯大了，新增獨(dú)樹一幟的黃酒和炙手可熱的威士忌，讓好酒聚合在嘉釀平臺(tái)，百酒齊香，爭(zhēng)艷競(jìng)俏。

　　紹興黃酒有著七千多年悠久歷史，其甘醇馥郁百年來(lái)享譽(yù)中外。本次春拍首次為大家呈現(xiàn)古越龍山酒廠中央酒庫(kù)所藏12款手工冬釀原壇加飯酒，多產(chǎn)自上世紀(jì)八九十年代。這些酒品采用傳統(tǒng)手工精致而成，未經(jīng)勾調(diào)，一直儲(chǔ)存于酒廠中央酒庫(kù)，屬首次面世。一壇手工老原酒最能體現(xiàn)紹興黃酒的真正特色，通經(jīng)活絡(luò)，和血行氣，值得珍藏品鑒。

　　威士忌被譽(yù)為生命之水，輕井澤、麥卡倫……這些熠熠發(fā)光的名字讓全世界為之著迷。春拍將首次推出威士忌專場(chǎng)，共百余標(biāo)的，梳理系統(tǒng)，不僅涵蓋蘇格蘭主要產(chǎn)區(qū)主流廠牌的重要產(chǎn)品，也隆重推出新貴日本威士忌的山崎和輕井澤等絕版酒款，同時(shí)包括世界最大獨(dú)立裝瓶商高登·麥克菲爾的頂級(jí)裝瓶款。在這里也匯聚了全球最具代表性的超高年份威士忌，獨(dú)具魅力，每滴都珍貴無(wú)比。這正是一場(chǎng)酒饕們不可錯(cuò)過(guò)的盛宴！